Cadeaux d’entreprises – Maison EGUIAZABAL

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Cave à vin et Bar à vin à Hendaye – Pays-Basque

Cadeaux d’entreprises

Vous souhaitez remercier vos employés, fournisseurs, clients…

Nous vous proposons la confection de paniers sur mesure !

Informations Pratiques

Horaires d’ouverture :
Lundi : Fermé
Mardi :          10h à 19h
Mercredi :    10h à 19h
Jeudi :           10h à 19h
Vendredi :    10h à 19h
Samedi :       10h à 19h
Dimanche : Fermé
05 59 48 20 10
3, rue de Béhobie 64700 Hendaye

Rejoignez nous

maison_eguiazabal

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Les coups de cœur ❤️
Avril 2021

Pierre 🍷
Domaine Richeaume
IGP Méditerranée 2019
💯% Carignan
Nez intense, grillé, griottes...
Bouche généreuse, épicée, cacao, tanins veloutés...
Finale longue gardant de la rondeur.

Fred
Domaine Haut-Planty
Vin De France blanc "One Way Ticket"
💯% Melon de Bourgogne
Voir précédente publication 🔥

Ana 🍾
Domaine Plageoles
Gaillac "Mauzac Nature"
💯% Mauzac Rose
Méthode Gallacoise, (Ancestrale)
Du plaisir et de la convivialité ! Fraîcheur, effervescence fine, notes de poires, pommes vertes, finale sur la mineralité, touche d'agrumes.

Guillem 🍷
Domaine Saint-Nicolas
Vin de France 2019 "Gammes d'été"
💯% Gamay
Nez de fruits rouges et noirs, groseilles, mûres et touche épicée...
Bouche légère et fruitée, tanins souples...
Finale juteuse.

Peio
Domaine Cavalier
IGP Val de Montferrand blanc 2020
Sauvignon / Viognier / Roussanne / Marianne
Nez aromatique, pêches, abricots, floral...
Bouche fraîche et gourmande...
Finale minérale et herbacée.
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#cotesbasque #paysbasque #maisoneguiazabal #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #caviste #wineporn #winetasting #winlover #winegeek #instawine #vin #vino #vigneron #winery #tiendadevinos #sommelier #vinnaturel #vinonaturale #naturalwine #ardoa #ardoak #instavin #vinotheque #degustation

Domaine Haut-Planty Le Landreau en Loire-Atlantiqu

Domaine Haut-Planty
Le Landreau en Loire-Atlantique

Dans la région du Muscadet, Alain Couillaud nous présente des vins expressifs et hors des sentiers battus, en voici un exemple :

Vin de France "One Way Ticket"
💯% Melon de Bourgogne
2 ans d'élevage en fût
Sans soufre ajouté

Un nez sur les épices, la poire mûre, le bois tendre...
La bouche, beurrée, l'attaque légèrement surmaturée laisse vite place à la fraîcheur, notes de poivre blanc, fenouil...
Finale avec une jolie mineralité, les épices reviennent, jus de citron jaune.

Une jolie quille, bravo Alain 👏

@hautplanty #muscadet #melondebourgogne
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Visite Domaine Jacques Selosse À Avize Nous ser

Visite

Domaine Jacques Selosse
À Avize

Nous serions bien restés des jours au domaine, à poser des questions et écouter attentivement Guillaume et Anselme, chaque échange donne une leçon des plus enrichissante pour tous les passionnés.

Quelques mots :

⏳Un peu d'histoire :
Le domaine familiale est fondé par Jacques Selosse en 1949, la 1ère vinification en 1964, Anselme fait son entrée en 1974 et passe depuis peu le flambeau à Guillaume.

🌱 8 hectares, une majorité de Chardonnay, pas de label, après une longue expérience en agriculture biologique et biodynamique, Anselme décide de laisser libre cours à ses envies, sans dictats, il s'exprime différemment et remet en question les modes de culture selon les millésimes.

✨12 cuvées, pressoir à écoulement vertical, levures indigènes, élevages sur bourbes en barriques, fûts, demi-muids, bâtonnage, peu d'ouillage, d'interventions, d'intrants, recherche de l'oxydation, une cuvée en méthode solera, des vins de base entre 5 et 10 ans, les cuvées parcellaires en foudre sont des réserves perpétuelles, 2% de Pinot Noir de chez Egly dans le rosé, dégorgement manuel, très peu dosés........

Des champagnes pointus, précis, passionnants par leur histoire et leur élaboration, un style unique.
Les mots que nous retiendrons :
Personnalité / Expérience / Famille

Retrouvez l'esprit et l'essence du domaine à la cave, nous sommes fiers de les représenter !

@domainejacquesselosse
#jacquesselosse
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Visite Maison de Champagne Krug Le Clos du Mesnil

Visite

Maison de Champagne Krug
Le Clos du Mesnil

🎼 Une douce symphonie débute à l'ouverture des grilles, reçus par le maître d'orchestre Olivier Krug, il marque le tempo pour une dégustation en 3 temps.

🥁 Parlons un peu de la typicité de cette Maison créée en 1843.
Le rêve et la vision de l'élaboration d'un Champagne en prenant en compte la spécificité de chaque parcelle et ses vignerons pour capter les "notes" d'un millésime qui deviendront une partition.

🎻 Les 250 parcelles sont vendangées séparément et conservées en fûts, les vins de réserve (12 années différentes) sont stockés dans des petites cuves inox.
Les vins sont dégustés plusieurs fois par l'équipe œnologique puis assemblés en harmonie selon les commentaires de dégustation.

🎶 Dégustation "Du soliste à l'orchestre" 2006 :
▫️Krug Clos du Mesnil 2006 issu de la petite parcelle (1,84 ha) de Chardonnay du clos, le soliste saisissant.
▫️Krug 2006 la précision et la typicité du millésime, l'élégante mélodie.
▫️Krug Grande Cuvée 162ème édition, assemblage de 163 vins de 1990 à 2006 (40% de réserve), l'orchestre, l'art sublime de l'assemblage.

🙏 Merci beaucoup Olivier pour cette composition, l'humble public que nous sommes acclame et ovationne.

@krugchampagne @krugoli
#krug #closdumesnil
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. 🍫 Pâques, l'occasion de vous parler du trop

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🍫 Pâques, l'occasion de vous parler du trop méconnu Madeira, un bel accord sur du chocolat mais pas que...

Le Madeira est produit sur l'île Portugaise de Madère 🇵🇹

C'est un vin fortifié, "muté", avec un alcool neutre, le mutage intervient lorsque la sucrosité désirée est atteinte, les styles vont de sec à doux.

Le vin muté est ensuite "cuit" selon 2 méthodes :
♨️ Pour les entrées de gamme de façon artificielle dans une cuve inox chauffée au max à 55 degrés pendant 3 mois, évidemment le produit final bien qu'intéressant sera moins complexe.
✴️ La 2ème méthode est celle qui nous intéresse, pour produire les millésimés et ceux assemblés avec indication d'âge.
Ils laissent vieillir en fût dans une salle où la température peut monter jusqu'à 40 degrés selon la saison 😯
Le résultat est souvent grandiose !

Dégustation du cépage Verdelho 15 ans Demi-sec :
👃 Nez complexe de noix, dattes, figues, raisins de Corinthe, abricots secs, pain d'épices...
👄 Bouche sur une sucrosité équilibrée, laissant place à la fraîcheur, les éléments du nez, le pruneaux...
🏁 Finale longue et savoureuse, agrumes, écorces d'oranges...

Les cépages les plus courants sont le Sercial (Sec), Verdhelo (Demi-sec), Boal (Demi-doux), Malvasia (Doux)...

Déclinés pour les non millésimés en Rainwater (-de 3 ans), 3, 5, 10, 15, 20, 30, 40 ou plus de 50ans...

Les Millésimés Colheita (minimum 5ans), Frasqueira (minimum 20ans).

❤️ Nous vous conseillons vivement de découvrir le Madeira, des dégustations variées, émouvantes, beaucoup de possibilités d'accords mets et vins.

#henriqueshenriques #vinhomadeira
#madeira #verdhelo #portugal
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Aupa ! Domaine Bordatto À Jaxu Lors d'une visit

Aupa !

Domaine Bordatto
À Jaxu

Lors d'une visite chez Pascale et Bixintxo vignerons / cidriculteurs, nous avions été conquis 🥰 (voir notre ancienne publication !)

C'est rentré en gamme, c'est fait avec amour, c'est bio, c'est du Pays Basque 👏

🍷Vin de Pays Pyrénées Atlantiques rouge 2019 "Erotasuna"
💯% Marselan, gourmand, souple, du fruit 🍇!

🍷Irouleguy rouge 2019 "Lurumea" 💯% Tannat, superbe expression du cépage, matière et tanins souples.

🍏 Cidre du Pays Basque 2019 "Basa Jaun", gourmand et généreux, ambiance pet nat !

🍏 Vin de Pomme Moelleux "Mokofin", fruits cuits, exotique et complexe.

🍎 Jus de pomme naturel ! Super fraîcheur acidulée 🤤

#domainebordatto
#goraeuskadi #sagarrajo
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Back in Alsace Domaine Trapet À Riquewihr Mais

Back in Alsace

Domaine Trapet
À Riquewihr

Mais c'est en Bourgogne Trapet 🤔 ?
Oui, mais c'est en Alsace aussi !
Andrée Trapet est Alsacienne et à repris le domaine familiale en 2002 👌

Les enfants Pierre et Louis sont très impliqués au domaine, en agriculture biodynamique 🌱, des vinifications dans la dentelle ✨, du style, une réussite !

À découvrir en cave :

🍷 Alsace rouge 2017 "Chapelle 1441" 💯% Pinot Noir issus des meilleurs terroirs du domaine.

◽Alsace blanc "A Minima" 2019 en assemblage de cépages, du plaisir et de la fraîcheur.

◽Alsace blanc "O.X" 2019 💯% Pinot Auxerrois, expressif et riche.

◽ Alsace blanc "Ambre" 2018 macération 💯% Gewurztraminer, franc, intense et tanins doux.

@domaine_trapet
#alsace #domainetrapet
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. Nouveau logo 🎉 Réalisation du talentueux Je

. Visite au domaine Gramenon À Montbrison-sur-Lez

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Visite au domaine Gramenon
À Montbrison-sur-Lez

1er millésime 1979 / Une quinzaine d'hectares / 350m d'altitude / Agriculture biodynamique 🌱/ Vieilles vignes jusqu'à 120 ans /

Terroir et fraîcheur s'entremêlent avec amour et passion.

Les vins vous amènent sur un éventail de styles, allant de la fraîcheur et du fruit d'un Grenache "Poignée de Raisins"💨, on passe un cap en attaquant la Syrah structurée d'une "Sierra du Sud"💢 et on finit par garder des années en cave le Grenache centenaire d'une "Mémé" afin qu'il dévoile tout son potentiel 🌟

Au passage on a dégusté une Mémé 1990 🤤
Celui qui sort une généralité du style "Les vins sans soufre ajouté ne se gardent pas" à tout faux.

On aime le domaine, sa philosophie et l'énergie apportées à la vigne, la conduite sur la pureté des vinifs et des vignerons forts sympathiques ou chaque moment de partage fait chaud au cœur ❤️

Super moment, merci encore à toute la famille !

@domainegramenon
#domainegramenon
#cotesdurhone
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. Bodegas Coruna del Conde À Burgos dans la régi

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Bodegas Coruna del Conde
À Burgos dans la région des Ribera del Duero

La nouvelle gamme BC⚡DC de l'ami Julien fait son entrée !

🍷BC⚡DC "Carbo Loulou"
40% Cabernet Sauvignon /40% Grenache teinturier / 20% Tempranillo

Grappe entière, assemblage de 2018 5 mois d'élevage en vieilles barriques de 500L et 2019 en cuve, quelques mois de repos, sans soufre ajouté.

🍷 BC⚡DC "Cabernet Sauvignon"
💯% Cabernet Sauvignon

Éraflé, assemblage de 2018 5 mois d'élevage en vieilles barriques de 500L et 2019 en cuve, quelques mois de repos, sans soufre ajouté.

Rock'n'roll 🤟

@bodegascorunadelconde
#bodegascorunadelconde
#bcdc
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#vinnaturel #vinvivant #vinonaturale
#cotesbasque #paysbasque #maisoneguiazabal #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #caviste #wineporn #winetasting #winlover #winegeek #instawine #vin #vino #vigneron #winery #tiendadevinos #sommelier #ardoa #ardoak #instavin #vinotheque #degustation

. Visite chez Nathalie Reynaud Domaine de L' Abbé

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Visite chez Nathalie Reynaud
Domaine de L' Abbé Dîne

1er millésime en 2012 / 19 hectares / En appellation IGP Vaucluse, Côtes du Rhône (Villages) et Châteauneuf-du-Pape

Chaques nouveaux millésimes nous confirment le talent de Nathalie à apporter un vent de fraîcheur 🌬️ sur des applications de plus en plus chaudes avec le réchauffement climatique 🌄.

Les vins sont toujours équilibrés, élégants, subtils et frais 👏 dans une gamme de prix très raisonnable !

🙏 Merci pour l'accueil chaleureux et encore bravo pour votre travail !

À découvrir en cave :

🍷 Châteauneuf-du-Pape rouge
◽ Châteauneuf-du-Pape blanc
◽ Côtes du Rhône blanc 💯% Clairette

#vigneronne
#chateauneufdupape
#cotesdurhone
@nathaliereynaudvigneronne
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. Visite chez Monsieur Reynaud Château Rayas ✨

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Visite chez Monsieur Reynaud
Château Rayas

✨Le mystère et la magie opèrent 😉

Ce qui est sûr c'est qu'il connait extrêmement bien son terroir, sa culture et sa vinification !

Sans plus de commentaires, les bouteilles peuvent faire parler des heures...

À découvrir en cave 🍷

#lepapedechateauneuf
#chateaurayas
#emmanuelreynaud
#chateauneufdupape
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. Domaine des Frères À Beaumont en Véron (Indre

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Domaine des Frères
À Beaumont en Véron (Indre et Loire)

Une jeune aventure pour ces 2 frères installés depuis 2019 / En appellation Chinon / Agriculture biologique 🌱 / 1ère mise en bouteille en décembre 2020 :

🍷Chinon 2020 "Le Pérou"
💯% Cabernet Franc

Récolte manuelle, égrapée, levures indigènes, vinification sans soufre, élevage en cuve béton.

Nez de fruits rouges, orange sanguine, muscade...
Bouche sur la cerise sauvage et la groseille, croquante, tanins fins et touche herbacée...
Finale sèche avec une fine acidité et une note fumée.

Un joli grain, bravo les gars 👏

La mise est encore récente et demande à s'assagir encore quelques mois pour s'épanouir pleinement.

#domainedesfreres #chinon #vinnaturel #vigneronsartisans
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. Les coups de cœur ❤️ Mars 2021 Pierre 🍷

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Les coups de cœur ❤️ Mars 2021

Pierre 🍷:
Bourgogne rouge 2018
Domaine Ramonet
💯% Pinot Noir
Élevage 1 an en barriques (1/3 neuves).
Nez élégant sur les fruits rouges, floral, cèdre...
Bouche ronde et sur le fruit, griotte, fraîche pour un 2018...
Finale avec une jolie acidité qui apporte un bel équilibre.

Guillem :
Valdeorras blanc 2018 "Louro"
Rafael Palacios
92% Godello / 8% Treixadura
Fermentation et élevage en foudre pendant 4 mois.
Nez expressif, floral, agrumes, fruits blancs, fenouil...
La bouche est riche, un boisé élégant, légèrement exotique...
La finale présente une belle mineralité et une fine salinité.

Fred 🍷:
Ribera del duero clarete "Finca Los Quemados" 2019
Goyo Georgieva
💯% Tempranillo
Fermentation et élevage en vieilles barriques (8/10 vins), non filtré, sans soufre ajouté.
Nez frais de fruits rouges sauvages, sous bois...
Bouche légère et fruitée, tanins fins, notes fumées et épicées...
Finale longue et sèche.

Ana 🥂 :
Champagne brut "L'assemblage"
Pertois Moriset
50% Chardonnay / 50% Pinot Noir
Fermentation malolactique effectuée, dosage 1g/l.
Un Champagne qui présente un bel équilibre entre fraîcheur et finesse, effervescence élégante. Aérien puis légèrement vineux à l'aération tout en restant gourmand.

#valdeorras
#ramonet #goyogarciaviadero #pertoismoriset
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. En plus d'une belle sélection de Vins, Champagn

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En plus d'une belle sélection de Vins, Champagnes et Spiritueux, retrouvez en cave notre gamme de bières artisanales 🍻

Certaines sont brassées avec du raisin 🍇 ou des levures de Champagne 🍾 et des élevages en barriques :

🍺 Brasserie la goutte d'Or (🇲🇫 Paris)
Ale Rustique Viticole "Su'à coche" infusée sur du marc de Sauvignon du domaine Le Sot de l'Ange et élevée en barrique de Chardonnay.

🍺 Brasserie Dunham (🇨🇦 Canada)
Bière Saison "Sotise Reserve", élevée en fût de Chenin.

🍺 Brasserie To Øl (🇩🇰 Danemark)
Bière Saison ”Same Procédure" brassée avec du jus de raisin, levures de Champagne.

🍺 Brasserie de Sulauze (🇲🇫 Miramas)
Grape Ale Brassée avec les raisins du domaine (Syrah / Grenache / Cinsault).

🍺 Brasserie Versus (🇲🇫 Bordeaux)
Pale Ale avec du Merlot du domaine ou IPA avec du Cabernet Sauvignon du domaine.

Brasseries Artisanales du moment :
🇲🇫 La Superbe /Zoobrew
La débauche / La P'tite Maiz / Sulauze
Hoppy Road /Sainte Cru / Craig Allan
Verdus / La Goutte d'Or
🇧🇪 Brussels Beer Project
🇪🇦 Laugar / Basqueland / Mala Gissona
🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Wild Beer Co / Siren Craft Brew
🇩🇰 To Øl
🇨🇦 Dunham

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Champagne Egly-Ouriet À Ambonnay (Montagne de Rei

Champagne
Egly-Ouriet
À Ambonnay (Montagne de Reims)

Époustouflant 😳

🥂 Brut Blanc de Noirs Grand Cru :
💯% Pinot Noir / Vieilles Vignes de 1946 / Terroir de craie / Vinification en fût de chêne / Dosage 2g/l

Le nez annonce déjà un grand moment, crayeux, beurré, épices et poivre blanc...

En bouche la bulle est élégante, un départ en puissance, la brioche et la pomme jaune, une légère vinosité s'installe...

La finale est longue, sèche, de la tension, très minérale.

Un potentiel de garde énorme !

Une leçon Champenoise 👏

Retrouvez les autres cuvées en cave :
▫️Brut 1er Cru "Les Vignes de Vrigny" 💯% Pinot Meunier
▫️Brut Grand Cru 70% Pinot Noir / 30% Chardonnay
▫️Extra-Brut Grand Cru V.P 70% Pinot Noir / 30% Chardonnay

@eglyouriet #eglyouriet
#blancdenoirs
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Champagne Drappier À Urville (Côtes des Bar) La

Champagne Drappier
À Urville (Côtes des Bar)

La cuvée Clarevallis fait son entrée 🍾

Clairvaux en latin, l'enluminure de l'étiquette est inspirée de la Grande Bible de Clairvaux (l'abbaye est proche du domaine), une parcelle travaillée en agriculture biologique 🌱 depuis une dizaine d'année (étiquette en papier recyclé et encre végétale 👏).
Assemblage 75% Inox et 25% barriques Champenoise / dosage 4g/l

Extra-Brut Clarevallis 🥂 :
70% Pinot Noir / 10% Chardonnay / 10% Pinot Meunier / 10% Blanc Vrai (Pinot Blanc).
Au nez domine la fleur de sureau et d'acacia, la pêche de vigne.
La bouche est fraîche et minérale, un côté toasté apporte du relief.
La finale est profonde, les agrumes et une légère salinité donnent l'élégance.

Retrouvez aussi en cave :
▫️Brut Nature Blanc de Noirs sans souffre
▫️Brut cuvée Charles de Gaulle
▫️Extra-Brut Blanc de Blancs Quattuor
🔸Brut rosé de Saignée
✨Brut Grande Sandrée 2008

@champagnedrappier #champagnedrappier
#champagnebiologique
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Les Tours
Emmanuel Reynaud

Quand la magie opère✨

IGP Vaucluse 2015 :
💯% Grenache blanc

Le nez présente une belle trame aromatique, la pêche, la mirabelle, l'orange confite, légère note petrolée...
La bouche bien beurrée, de la matière, l'abricot, l'orange sanguine, la fleur de sureau...
La finale est longue, fraîche, avec une note d'eau de vie de mirabelle.

Une "régalade" que vous pouvez découvrir en cave car Mr Reynaud ce n'est pas Que des vins rouges ☝️

#emmanuelreynaud #lestours
#grenacheblanc
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Visite Domaine Bordatto À Jaxu (64 \ Pays Basque) $Visite Domaine Bordatto À Jaxu (64 \ Pays Basque) Pascale et Bixintxo Aphaule / 1er millésime en 2003 / Agriculture biologique et biodynamique 🌱 / Vins, Cidres et Vins de pomme / 2,5 hectares de vigne, 4,5 hectares de verger / Une parfaite expression du fruit 👌 Une création partie du minimum, du travail 💪 et beaucoup de passion 💚 = une aventure réussie ! Belle rencontre ! Vignerons et cidriculteurs amoureux et respectueux de leur terroir et leur environnement. Recherche de variétés de pommes locales et anciennes 🍏, innovation côté vigne avec une parcelle de Marselan qui se plaît au Pays Basque 🍇 Cidres et Vins en levures indigènes, le moins d'intrants, d'interventions et de soufre possible 👏 Bistrot paysan sur place, vins cidres, tapas, plantxa... Les cuvées : Vins rouges 🍷: 🔺Erotasuna (le fou et l'ortie) IGP Pyrénées Atlantique 💯% Marselan : Bombe de fruit tout en souplesse et rondeur 🔺Lurumea (le petit de la terre) Irouléguy 💯% Tannat : Belle expression du cépage, fruité et tannins fins 🔺Vin Doux Naturel Joko (le jeu) muté à l'eau de vie de cidre 😍 Cidres et vins de pomme : Chacun développent un style et une identité propre à absolument découvrir 👀 Fraîcheur, tannins, amer, évolution, grillé, exotique... Complexe !!! 🔸Cidre Basandre 🔸Cidre Basa Juan 🔸Vin de pomme Txalaparta 🔸Vin de pomme Mofofin 🔸Vin de pomme (typé cidre de glace) Bihotz Merci pour ce moment de partage et de convivialité, à très vite ! #domainebordatto #goraeuskadi #sagarrajo . . . #vinbiodynamique #irouleguy #paysbasque #euskalherria #paysbasque #maisoneguiazabal #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #caviste #wineporn #winetasting #winlover #winegeek #instawine #vin #vino #vigneron #winery #tiendadevinos #sommelier #ardoa #ardoak #instavin #vinotheque #degustation$

Domaine Mouthes Le Bihan À Saint-Jean-de-Duras (4

Domaine Mouthes Le Bihan
À Saint-Jean-de-Duras (47 / Lot-et-Garonne)

Catherine et Jean-Mary Le Bihan / 1er millésime en 2000 / Agriculture biologique 🌱 principes de la biodynamie / Une vingtaine d'hectares / Aussi gîte et élevage de purs-sangs arabes 🐴

🍷Côtes du Duras rouge 2016 "L' Aimé Chai" :
70% Merlot / 20% Cabernet Sauvignon / 10% Malbec
Nez sur la groseille, les fruits des bois, notes de garrigue.
La bouche est gourmande, tanins fins, cassis, côté mentholé.
Finale fraîche et fondue

💕 Une bonne idée pour la #saintvalentin mais aussi le reste de l'année !

Retrouvez aussi en cave :
🍷Côtes de Duras rouge 2018 La Pie Colette (90% Merlot / 10% Malbec)

@moutheslebihan
#cotesdeduras #vinbio
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