Cadeaux d’entreprises – Maison EGUIAZABAL

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Cave à vin et Bar à vin à Hendaye – Pays-Basque

Cadeaux d’entreprises

Vous souhaitez remercier vos employés, fournisseurs, clients…

Nous vous proposons la confection de paniers sur mesure !

Informations Pratiques

Horaires d’ouverture :
Lundi : Fermé
Mardi :          10h à 19h
Mercredi :    10h à 19h
Jeudi :           10h à 19h
Vendredi :    10h à 19h
Samedi :       10h à 19h
Dimanche : Fermé
05 59 48 20 10
3, rue de Béhobie 64700 Hendaye

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maison_eguiazabal

. Domaine Richeaume À Puyloubier Ça sent bon l

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Domaine Richeaume
À Puyloubier

Ça sent bon la Provence, situé non loin de la Montagne Saint Victoire qui apporte un microclimat particulier sur sol argilo-calcaire.
À l'écoute de son environnement, en agriculture biologique 🌱, un terroir vivant, recherche de rendement faible pour une qualité optimale, sans intrants lors des vinifs et élevages en barriques 👏

Retrouvez en cave :

🍷IGP Méditerranée rouge 2017 Tradition
Dominante de Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Tempranillo, Merlot.
Belle matière, l'harmonie du fruit mûr et de la fraîcheur.

🍷IGP Méditerranée rouge 2019
💯% Carignan
Élégant, souple et précis !

IGP Méditerranée blanc 2020
Vermentino, Grenache, Sauvignon, Viognier
Ciselé, frais et salin.

#domainericheaume
#igpmediterranee
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#vinbio #vinnaturel #vinonaturale #naturalwine #cotesbasque #paysbasque #maisoneguiazabal #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #caviste #wineporn #winetasting #winlover #winegeek #instawine #vin #vino #vigneron #winery #tiendadevinos #sommelier #ardoa #ardoak #instavin #vinotheque #degustation

. Domaine Ray-Jane Le Castellet dans le Var Mené

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Domaine Ray-Jane
Le Castellet dans le Var

Mené par la famille Constant, un domaine historique remontant à 1288, sur les appellations Bandol et IGP Var, en agriculture biologique 🌱, le moins d'intrants possible, des vieilles vignes, du classicisme, des rouges structurés en gardant de la fraîcheur, des blancs aromatiques et rafraîchissants, des rosés complexes et fins...

Retrouvez en cave

🍷Bandol rouge 2015, composé essentiellement de Mourvèdre avec une peu de Grenache / Cinsault
De la structure !

🍷 Vin de Pays du Var rouge 2014
💯% Mourvèdre
Riche, gardant de la fraîcheur.

Bandol Rosé 2019 en assemblage de Mourvèdre / Grenache et Cinsault
Élégant, long et complexe.

Vin de Pays du Var blanc 2019
Cépage oublié !
Sec et fruité, ensoleillé.

#domainerayjane
#bandol
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En visite au Pays Basque, retour sur une superbe d

En visite au Pays Basque, retour sur une superbe dégustation avec ✌️ talentueux vignerons Champenois

🥂Pertois-Moriset au Mesnil sur Oger, des terroirs répartis sur la Côte des Blancs et les Coteaux du Sezannais.
12 cuvées, une très belle expression du Chardonnay et une vaste palette de dégustation selon les cuvées :
🍾La fraîcheur et le fruit de "l'Assemblage" 🍾La finesse et la gourmandise du "Rosé Blanc" 🍾La vivacité et la salinité du mono-village "Villeneuve"🍾La complexité alliant richesse, fruits et mineralité du lieu-dit "Les Hauts d'Aillerands"...

🥂 Moussé Fils à Cuisles dans la Vallée de la Marne. Le Pinot Meunier est son identité, terroir avec de l'argile verte, un gros travail pour limiter l'impact environnemental et des vinifs avec le moins d'interventions possible.
Le meunier s'exprime différemment selon les cuvées :
🍾 Gourmand et équilibré sur "l'Or d'Eugène" 🍾Le caractère et la tension d'un "Rosé Effusion" 🍾Frais et racé sur "Les Vignes de mon Village"...
Un Ratafia dantesque !

Retrouvez ces vignerons terroiristes en cave, appartenant à un regroupement "Un Voyage en Champagne" avec Rémy Massin, Hugues Godmé, J.M Goulard, Vilmart &Cie...

Bravo messieurs 👏 et merci 🙏

#pertoismoriset
#champagnemoussefils
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. Domaine Ramonet À Chassagne-Montrachet Visite

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Domaine Ramonet
À Chassagne-Montrachet

Visite rapide mais intense toujours dans la bonne ambiance pour déguster les 2018

Porté par l'élégance et le juste dosage du bois. Les vins présentent une précision incroyable qui insuffle une personnalité à chaques cuvées.

Trêve de flatteries, vous connaissez la réputation remarquable du domaine.

Parlons un peu des vins sur ce millésime 2018.
▪️Côté blanc la richesse est de mise au niveau aromatique, la bouche parfois généreuse a su garder de la fraîcheur et annonce une excellente garde.
▪️Les rouges ne sont pas en manque, de l'équilibre et une belle concentration.

Quelques coups de ❤️ sur 2018 pour le Chassagne 1er Cru Les Ruchottes, une belle rondeur, très équilibré, long et élégant / le Puligny 1er Cru Champ-Canet, joli fruit avec une attaque franche et une finale saline / le Grand Cru Montrachet est TRÈS prometteur / en rouge le Chassagne présente un joli mordant sur des fruits rouges sauvages...

Merci pour cet accueil chaleureux !

Découvrez les 2017 en cave 💪

#domaineramonet #montrachet
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. Domaine François Raveneau À Chablis Réceptio

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Domaine François Raveneau
À Chablis

Réception des millésimes 2018 💪

Ce millésime Chablisien est un bijoux, qualité, quantité, une vendange saine et à juste maturité...
Les vins s'annoncent très prometteurs autant sur le profil de l'expression, de la générosité (avec une fraîcheur préservée), que sur le potentiel de garde.

#francoisraveneau #chablis
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Visite Domaine François Gaunoux À Meursault Do

Visite
Domaine François Gaunoux
À Meursault

Domaine familial mené aujourd'hui par Claudine Gaunoux et Jean-Pierre Tournier.
Propriétaires à 💯%, une dizaine d'hectares et une philosophie : Pas de Bois 😯

Alors me direz-vous, les vins ne se gardent pas... 🤔
Si ! Car un beau terroir, une culture et des vignobles de qualité, du savoir faire et l'art des vinifs permettent aux vins de s'exprimer pleinement, jeunes comme vieux !

Les vins sont égrapés, un pressoir de compet' limitant l'oxygénation, mise en cuve pendant un peu moins de 2 ans.
Filtrés pour avoir un bel aspect brillant.

Le principe leur permet d'avoir une grande vinothèque, un labyrinthe de millésimes 🍷

En appellations Meursault et Meursault 1er Cru (La Goutte d'Or et Le Clos des Meix Chavaux)
Beaune 1er Cru Le Clos des Mouches Volnay 1er Cru Le Clos des Chênes
Pommard et Pommard 1er Cru (Les Rugiens / Les Épenots et Les Grands Épenots)

Dégustation des 2019 et de vieux millésimes Goutte d'Or 1999, Épenots 1996, Rugiens 2001... Sublimes !

À découvrir en cave 👍

@claudinegaunoux
#francoisgaunoux #pommard #meursault #volnay #closdesmouches
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. Domaine Jean-Louis Chave Les 2018 sont arrivés

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Domaine Jean-Louis Chave

Les 2018 sont arrivés !

Une année précoce où il fallait garder son sang-froid, ce que les grands vignerons comme Jean-Louis Chave savent faire parfaitement.

Une année chaude mais un profil qui annonce une jolie finesse des tanins, sans dureté 👏

#jeanlouischave #hermitage #saintjoseph
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Domaine Arletaz À Opoul-Perillos Benoît et Amé

Domaine Arletaz
À Opoul-Perillos

Benoît et Amélie Arletaz, élaborent des vins d'une belle fraîcheur dans les Corbières Catalanes.
9 hectares / 1er millésime en 2014 / agriculture bio 🌱 sans soufre ajouté.

🍷Vin de France rouge "Manon" 2019
Carignan / Grenache / Mourvèdre
6 mois en foudre de 600L

Vin de France blanc "Mascha" 2019
Macabeu / Grenache
Cuve béton et 1/3 en barriques pendant 12 mois.

Pas de Full Color rosé 3 Grenaches cette année tout à été vendu 😭, il nous reste quelques bouteilles de 2019 pour les amateurs !

#domainearletaz
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Domaine Saint-Nicolas À l'Ile d'Olonne et Brem su

Domaine Saint-Nicolas
À l'Ile d'Olonne et Brem sur Mer

✌️Deux jolies bouteilles sont rentrées
Dans la région des Fiefs Vendéens, mené par la famille Michon en agriculture biodynamique 🌱, un microclimat idyllique !

🍷Vin de France rouge "Gamme d'été" 2020
💯% Gamay, égrapés, macération courte, 6 mois d'élevage en foudre, sans soufre ajouté.
Expressif à l'attaque, croquant et juteux, cerise sauvage, groseille, tanins fins, un joli mordant en finale.

Vin de France blanc "Vin de Thierry" 2020
Chenin / Groslot Gris
Fermentation et élevage en cuve inox, sans soufre ajouté.
Joli fruit, la pêche, mirabelle, floral, gourmand et équilibré, finale saline.

#domainesaintnicolas #fiefsvendeens

Étiquettes réalisées par l'auteur de BD Boucq (Bouncer) et Michel Tolmer (Mimi Fifi et Glouglou)
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Champagne Laurent-Perrier 🥂 Blanc de Blancs Br

Champagne Laurent-Perrier

🥂 Blanc de Blancs Brut Nature
(💯% Chardonnay / 0 dosage)

Au nez le Chardonnay s'exprime sur des notes d'agrumes, la fleur blanche, le côté beurré-brioché s'ensuit.
La bouche présente un bel équilibre, une attaque vive et fraîche laissant place à une certaine rondeur.
La finale est minérale et citronnée.

Une belle fraîcheur pour ce Blanc de Blancs, mêlée à la complexité et le peps du zéro dosage, parfait pour la gastronomie 🍴

#laurentperrier #blancdeblancs #brutnature
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Visite Domaine Méo-Camuzet À Vosne-Romanée Un

Visite

Domaine Méo-Camuzet
À Vosne-Romanée

Un domaine chargé d'histoire, des parcours de vie éminents, une gravitation autour de grands personnages de la Bourgogne viticole et métayers du domaine.

Dirigé par Jean-Nicolas Méo depuis 1989, il fait partit des domaines les plus réputés de la Bourgogne.

Les appellations s'étendent du Marsannay au Corton.
La culture de la vigne y est précise et respectueuse, elle garde l'initiative.
Le domaine recherche l'équilibre, l'expression du fruit, contrebalancé entre finesse et structure.

Les grandes appellations et climats nous émerveillent, Grand Cru Richebourg, Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux, Grand Cru Clos de Vougeot...
Une activité de négoce est présente, "Méo-Camuzet Frères et Sœurs", le domaine surveille et intervient sur les vignes de cette activité et garantit des vins de grande qualité.

Le millésime 2019 présente une belle fraîcheur, une certaine vivacité en gardant le fruit et la gourmandise.

Nous sommes fiers de pouvoir représenter ce prestigieux domaine et ces fabuleux flacons.

Merci Jean-Nicolas !

@domaine_meo_camuzet
#meocamuzet #
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Visite Emmanuel Rouget À Flagey-Échézaux Une

Visite

Emmanuel Rouget
À Flagey-Échézaux

Une dégustation extraordinaire du millésime 2019, un moment marquant pour l'équipe, bluffés !

Emmanuel Rouget a fait ses armes auprès de son oncle Henri Jayer.

Les parcelles s'étendent de Vosne-Romanée à Nuits-Saint-Georges, une culture rigoureuse, des élevages minutieux, un savoir-faire familial transmit à ses enfants.

Les raisins soigneusement sélectionnés sont éraflés, les 2 fermentations en cuve béton, élevage en fût neuf ou de plusieurs vins selon le terroir, le moins d'intervention possible, pas de collage ou de filtration.

Famille Rouget, vous êtes des virtuoses, chapeau bas et merci de nous avoir reçus.

#emmanuelrouget #crosparantoux
#henrijayer
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Les coups de cœur ❤️
Avril 2021

Pierre 🍷
Domaine Richeaume
IGP Méditerranée 2019
💯% Carignan
Nez intense, grillé, griottes...
Bouche généreuse, épicée, cacao, tanins veloutés...
Finale longue gardant de la rondeur.

Fred
Domaine Haut-Planty
Vin De France blanc "One Way Ticket"
💯% Melon de Bourgogne
Voir précédente publication 🔥

Ana 🍾
Domaine Plageoles
Gaillac "Mauzac Nature"
💯% Mauzac Rose
Méthode Gallacoise, (Ancestrale)
Du plaisir et de la convivialité ! Fraîcheur, effervescence fine, notes de poires, pommes vertes, finale sur la mineralité, touche d'agrumes.

Guillem 🍷
Domaine Saint-Nicolas
Vin de France 2019 "Gammes d'été"
💯% Gamay
Nez de fruits rouges et noirs, groseilles, mûres et touche épicée...
Bouche légère et fruitée, tanins souples...
Finale juteuse.

Peio
Domaine Cavalier
IGP Val de Montferrand blanc 2020
Sauvignon / Viognier / Roussanne / Marianne
Nez aromatique, pêches, abricots, floral...
Bouche fraîche et gourmande...
Finale minérale et herbacée.
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Domaine Haut-Planty Le Landreau en Loire-Atlantiqu

Domaine Haut-Planty
Le Landreau en Loire-Atlantique

Dans la région du Muscadet, Alain Couillaud nous présente des vins expressifs et hors des sentiers battus, en voici un exemple :

Vin de France "One Way Ticket"
💯% Melon de Bourgogne
2 ans d'élevage en fût
Sans soufre ajouté

Un nez sur les épices, la poire mûre, le bois tendre...
La bouche, beurrée, l'attaque légèrement surmaturée laisse vite place à la fraîcheur, notes de poivre blanc, fenouil...
Finale avec une jolie mineralité, les épices reviennent, jus de citron jaune.

Une jolie quille, bravo Alain 👏

@hautplanty #muscadet #melondebourgogne
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Visite Domaine Jacques Selosse À Avize Nous ser

Visite

Domaine Jacques Selosse
À Avize

Nous serions bien restés des jours au domaine, à poser des questions et écouter attentivement Guillaume et Anselme, chaque échange donne une leçon des plus enrichissante pour tous les passionnés.

Quelques mots :

⏳Un peu d'histoire :
Le domaine familiale est fondé par Jacques Selosse en 1949, la 1ère vinification en 1964, Anselme fait son entrée en 1974 et passe depuis peu le flambeau à Guillaume.

🌱 8 hectares, une majorité de Chardonnay, pas de label, après une longue expérience en agriculture biologique et biodynamique, Anselme décide de laisser libre cours à ses envies, sans dictats, il s'exprime différemment et remet en question les modes de culture selon les millésimes.

✨12 cuvées, pressoir à écoulement vertical, levures indigènes, élevages sur bourbes en barriques, fûts, demi-muids, bâtonnage, peu d'ouillage, d'interventions, d'intrants, recherche de l'oxydation, une cuvée en méthode solera, des vins de base entre 5 et 10 ans, les cuvées parcellaires en foudre sont des réserves perpétuelles, 2% de Pinot Noir de chez Egly dans le rosé, dégorgement manuel, très peu dosés........

Des champagnes pointus, précis, passionnants par leur histoire et leur élaboration, un style unique.
Les mots que nous retiendrons :
Personnalité / Expérience / Famille

Retrouvez l'esprit et l'essence du domaine à la cave, nous sommes fiers de les représenter !

@domainejacquesselosse
#jacquesselosse
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Visite Maison de Champagne Krug Le Clos du Mesnil

Visite

Maison de Champagne Krug
Le Clos du Mesnil

🎼 Une douce symphonie débute à l'ouverture des grilles, reçus par le maître d'orchestre Olivier Krug, il marque le tempo pour une dégustation en 3 temps.

🥁 Parlons un peu de la typicité de cette Maison créée en 1843.
Le rêve et la vision de l'élaboration d'un Champagne en prenant en compte la spécificité de chaque parcelle et ses vignerons pour capter les "notes" d'un millésime qui deviendront une partition.

🎻 Les 250 parcelles sont vendangées séparément et conservées en fûts, les vins de réserve (12 années différentes) sont stockés dans des petites cuves inox.
Les vins sont dégustés plusieurs fois par l'équipe œnologique puis assemblés en harmonie selon les commentaires de dégustation.

🎶 Dégustation "Du soliste à l'orchestre" 2006 :
▫️Krug Clos du Mesnil 2006 issu de la petite parcelle (1,84 ha) de Chardonnay du clos, le soliste saisissant.
▫️Krug 2006 la précision et la typicité du millésime, l'élégante mélodie.
▫️Krug Grande Cuvée 162ème édition, assemblage de 163 vins de 1990 à 2006 (40% de réserve), l'orchestre, l'art sublime de l'assemblage.

🙏 Merci beaucoup Olivier pour cette composition, l'humble public que nous sommes acclame et ovationne.

@krugchampagne @krugoli
#krug #closdumesnil
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. 🍫 Pâques, l'occasion de vous parler du trop

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🍫 Pâques, l'occasion de vous parler du trop méconnu Madeira, un bel accord sur du chocolat mais pas que...

Le Madeira est produit sur l'île Portugaise de Madère 🇵🇹

C'est un vin fortifié, "muté", avec un alcool neutre, le mutage intervient lorsque la sucrosité désirée est atteinte, les styles vont de sec à doux.

Le vin muté est ensuite "cuit" selon 2 méthodes :
♨️ Pour les entrées de gamme de façon artificielle dans une cuve inox chauffée au max à 55 degrés pendant 3 mois, évidemment le produit final bien qu'intéressant sera moins complexe.
✴️ La 2ème méthode est celle qui nous intéresse, pour produire les millésimés et ceux assemblés avec indication d'âge.
Ils laissent vieillir en fût dans une salle où la température peut monter jusqu'à 40 degrés selon la saison 😯
Le résultat est souvent grandiose !

Dégustation du cépage Verdelho 15 ans Demi-sec :
👃 Nez complexe de noix, dattes, figues, raisins de Corinthe, abricots secs, pain d'épices...
👄 Bouche sur une sucrosité équilibrée, laissant place à la fraîcheur, les éléments du nez, le pruneaux...
🏁 Finale longue et savoureuse, agrumes, écorces d'oranges...

Les cépages les plus courants sont le Sercial (Sec), Verdhelo (Demi-sec), Boal (Demi-doux), Malvasia (Doux)...

Déclinés pour les non millésimés en Rainwater (-de 3 ans), 3, 5, 10, 15, 20, 30, 40 ou plus de 50ans...

Les Millésimés Colheita (minimum 5ans), Frasqueira (minimum 20ans).

❤️ Nous vous conseillons vivement de découvrir le Madeira, des dégustations variées, émouvantes, beaucoup de possibilités d'accords mets et vins.

#henriqueshenriques #vinhomadeira
#madeira #verdhelo #portugal
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Aupa ! Domaine Bordatto À Jaxu Lors d'une visit

Aupa !

Domaine Bordatto
À Jaxu

Lors d'une visite chez Pascale et Bixintxo vignerons / cidriculteurs, nous avions été conquis 🥰 (voir notre ancienne publication !)

C'est rentré en gamme, c'est fait avec amour, c'est bio, c'est du Pays Basque 👏

🍷Vin de Pays Pyrénées Atlantiques rouge 2019 "Erotasuna"
💯% Marselan, gourmand, souple, du fruit 🍇!

🍷Irouleguy rouge 2019 "Lurumea" 💯% Tannat, superbe expression du cépage, matière et tanins souples.

🍏 Cidre du Pays Basque 2019 "Basa Jaun", gourmand et généreux, ambiance pet nat !

🍏 Vin de Pomme Moelleux "Mokofin", fruits cuits, exotique et complexe.

🍎 Jus de pomme naturel ! Super fraîcheur acidulée 🤤

#domainebordatto
#goraeuskadi #sagarrajo
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Back in Alsace Domaine Trapet À Riquewihr Mais

Back in Alsace

Domaine Trapet
À Riquewihr

Mais c'est en Bourgogne Trapet 🤔 ?
Oui, mais c'est en Alsace aussi !
Andrée Trapet est Alsacienne et à repris le domaine familiale en 2002 👌

Les enfants Pierre et Louis sont très impliqués au domaine, en agriculture biodynamique 🌱, des vinifications dans la dentelle ✨, du style, une réussite !

À découvrir en cave :

🍷 Alsace rouge 2017 "Chapelle 1441" 💯% Pinot Noir issus des meilleurs terroirs du domaine.

◽Alsace blanc "A Minima" 2019 en assemblage de cépages, du plaisir et de la fraîcheur.

◽Alsace blanc "O.X" 2019 💯% Pinot Auxerrois, expressif et riche.

◽ Alsace blanc "Ambre" 2018 macération 💯% Gewurztraminer, franc, intense et tanins doux.

@domaine_trapet
#alsace #domainetrapet
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