Cadeaux d’entreprises – Maison EGUIAZABAL

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Cave à vin et Bar à vin à Hendaye – Pays-Basque

Cadeaux d’entreprises

Vous souhaitez remercier vos employés, fournisseurs, clients…

Nous vous proposons la confection de paniers sur mesure !

Informations Pratiques

Horaires d’ouverture :
Lundi : Fermé
Mardi :            10h à 21h
Mercredi :    10h à 21h
Jeudi :           10h à 21h
Vendredi :    10h à 21h
Samedi :       10h à 21h
Dimanche :    Fermé
05 59 48 20 10
3, rue de Béhobie 64700 Hendaye

Rejoignez nous

maison_eguiazabal

Maison Étienne Sauzet
À Puligny-Montrachet en Côte-d'Or
Mené par Émilie Boudot et Benoît Riffault

Un savoir transmit à travers plusieurs générations, le respect du terroir, des vins travaillés sur la pureté, un style affiné et raffiné.

Très beau millésime 2019 au domaine, sous le signe de l'élégance, les premières dégustations le laisse entendre...

Montrachet Grand Cru 2019
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019

Puligny-Montrachet 1er Cru “les Combettes" "les Perrières" "Champ Canet" 2019

Puligny-Montrachet 2019
Haute-côtes de Beaune 2019
Bourgogne 2019

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Cavallotto Au coeur de l'appellation Barolo "Un p

Cavallotto
Au coeur de l'appellation Barolo

"Un petit air d'Italie" 🇮🇹

🍇 Un domaine familial remontant à 1928, 25 hectares, une agriculture durable aux principes biologiques 🌱. La majorité en cépages Nebbiolo puis Dolcetto/Barbera. Plus confidentiels : Freisa, Pinot Noir, Chardonnay et Grignolino.
Un microclimat particulier, des terroirs sablonneux, de marnes et argilos-calcaires.

🍷 Cavallotto développe un style et une identité propre sur ses vins, le terroir apporte un grand équilibre et une complexité aromatique, certains sur la structure, développant des tanins marqués et d'autres sur la souplesse, la rondeur et le fruit. Des élevages en cuve et dans des fûts de chêne de Slovénie non grillés de 20 à 100 hl.

In cantina :
🔺 Dolcetto d'Alba Vigna Scot 2020
💯% Dolcetto,
6 à 8 mois en cuve Béton
🔺 Langhe Freisa 2019 💯% Freisa, 6 mois en fûts de chêne de Slovénie, 6 mois de garde en bouteille
🔺 Barbera d'Alba 2018 💯% Barbera, 24 à 30 mois en fûts de chêne de Slovénie, 6 mois de garde en bouteille
🔺Langhe Nebbiolo 2018 💯% Nebbiolo da Barolo (jeune), 15 à 24 mois en fûts de chêne de Slovénie, 6 mois de garde en bouteille
🔺Barolo Bricco Boschis 2017 💯% Nebbiolo da Barolo, 3 à 5 ans en fûts de chêne de Slovénie, 6 mois à 1 an de garde en bouteille
🔺Barolo Riserva Vignolo 2015 💯% Nebbiolo da Barolo, 4 à 5 ans en fûts de chêne de Slovénie, 1 an de garde en bouteille
🔺Barolo Bricco Boschis vigna San Giuseppe 💯% Nebbiolo da Barolo, 4 à 5 ans en fûts de chêne de Slovénie, 1 an de garde en bouteille
◽Pinner 2020 💯% Pinot Noir, pressurage, Blanc de Noirs

Une soirée dégustation est prévue prochainement

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Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot 🔥 Récep

Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot

🔥 Réception des nouveaux millésimes

🍇 Situé dans la vaste zone de l'appellation Minervois.
Nos talentueux vignerons dont la réputation n'est plus à faire en Bourgogne, travaillent sur cette même philosophie Bourguignonne.
Ils ont su s'adapter au climat et aux terroirs et développer des vins d'une grande finesse de par leurs expériences.
Entre jeunes et très vieilles vignes, la maturité est juste, précise et les élevages maîtrisés.

En ce moment en cave :

🍷 Côtes du Brian "La 50/50" 2019 / 2020
Grenache (dominante), Syrah, Carignan
Égrappée, élevage en cuve inox
Fin, frais et fruité avec une certaine tension

🍷 Côtes du Brian "La Grenache 8" 2019
💯% Grenache, égrappée, élevage en cuve inox
Du fruit, de la fraîcheur, juteux et gourmand

🍷 Pays d'Hérault "Le Clos" 2020
💯% Pinot Noir
Le style Bourguignon avec des tanins soyeux

🍷 Minervois "L'O de la Vie" 2019 / 2020
💯% Syrah, égrappée, élevage en cuve inox
Toujours de la fraîcheur, rondeur et structure

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Toute l'équipe de la Maison Eguiazabal vous souha

Toute l'équipe de la Maison Eguiazabal vous souhaite une bonne, belle et heureuse année 🥳

🙏 Merci encore à nos clients, amoureux de découvertes et de bonnes bouteilles.
🙏 Merci aux professionnels qui nous accordent leur confiance.
🙏 Merci à nos vignerons et producteurs pour leur savoir-faire et les émotions qu'ils nous procurent.

🙂 On vous retrouvent dès mardi toujours dans la bonne humeur, la passion de notre métier et la joie de vous conseiller, vous servir, vous livrer...

Encore plus de découvertes pour 2022 🥂🍷🍻 💪

#urteberrion #felizañonuevo #bonneannée

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Joyeux Noël
Feliz Navidad
Eguberri On

🎄🎅🥳

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La sélection de Champagne pour les fêtes
🎄🎅🥂

🍾 Pierre :
Veuve Fourny - Extra-brut 1er Cru
"Cuvée R"
💯% Chardonnay
Vinifié en fûts, 4 ans de vieillissement
Une superbe cuvée Blanc de Blancs, de l'opulence, de la gourmandise, un parfait compagnon pour le repas.

🍾 Peio :
Léclapart - Non Dosé 1er Cru
"L'aphrodisiaque 2016"
80% Chardonnay / 20% Pinot Noir
Vinifié en fûts, 4 ans de vieillissement
Quelle élégance, quelle finesse... Le nom de cette cuvée est bien choisit, il excite vos papilles et augmente le désir d'en déguster une nouvelle gorgée.

🍾 Fred :
Bollinger - Brut
"La Grande Année 2012"
65% Pinot Noir / 35% Chardonnay
Vinifié en fûts, 7 ans de vieillissement
Exceptionnel, gastronomique, généreux et frais.
C'est un Champagne qui laisse un souvenir mémorable de dégustation.

🍾 Guillem
Coessens - Brut Rosé de Saignée
💯% Pinot Noir
Riche en gourmandise, une belle tension sur les fruits rouges acidulés, de la vinosité et une grande longueur. Un gros coup de ❤️

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Plus que quelques jours pour profiter de nos offre

Plus que quelques jours pour profiter de nos offres du mois de Décembre sur les Champagnes 🍾🥂

5+1 / -10% 🥳

Roederer
Bollinger
Delamotte
Philipponnat
Barons de Rothschild
Bruno Paillard
Rémy Masson
Hugues Godmé

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En place au marché de Noël à Hendaye. Samedi 1

En place au marché de Noël à Hendaye.

Samedi 14h - 20h
Dimanche 10h - 20h

On vous attend autour d'un verre
🍷🥂😁

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Domaine Pierre et René Rostaing À Ampuis L'appe

Domaine Pierre et René Rostaing
À Ampuis

L'appellation fait toujours sensation, elle évoque de beaux moments de dégustation, les clients en cave sont souvent rêveurs devant ces bouteilles "aaaah oui... une Côte-Rôtie" 💭

🍇 Le grande majorité des parcelles sont sur Côte-Rôtie et une petite production en Condrieu. Ils vinifient aussi dans le Languedoc mais nous verrons cela dans une prochaine publication.
On insiste toujours sur le mot terroir, ici encore, il parle, il exprime la diversité de ses sols et de son exposition, entre cote blonde et brune.

🍷 Spécificité certaine du domaine : nous retrouvons toujours un parfait équilibre entre la structure et la finesse/élégance. Foulés entièrement, des élevages longs certe, 2 ans, mais peu de bois neuf, 50% en barriques Bourguignonne (dont certaines de la Romanée-Conti) et 50% en 600L.
"Respect du terroir, fraîcheur et élevage sans excès" m'a dit Mr Rostaing.

Retrouvez en cave :
🍷 Ampodium 2013/2019
🍷 La Landonne 2006/2007/2018
🍷 Côte Brune 2013

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En bonne compagnie... #topchef #cotesbasque #pays

En bonne compagnie...

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Beaujolais Nouveau 🥳 En dégustation ce jeudi

Beaujolais Nouveau 🥳

En dégustation ce jeudi 18, oubliez les apprioris et faites vous un avis 🍷

3 styles :

Domaine Trenel : le caractère 💪
Domaine Breton : la finesse ✨
Séléné : la gourmandise 😋

🌱 Vins naturels ou en agriculture biologique

A découvrir en cave et au bar, accompagné d'un saucisson d'Auvergne !

Pour votre culture perso 👨‍🎓 👩‍🎓
Un vin "nouveau" est mis en bouteille rapidement après la récolte, jeune, en vente le 3ème Jeudi de Novembre (et pas avant 😡) sur le fruit, à boire dans l'année ou plus pour certain, le plus connu étant le Beaujolais mais d'autre vins nouveaux sont aussi à découvrir en appellation Touraine, Gaillac...

#beaujolaisnouveau #vinnaturel
#gamay

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Domaine Henri Gouges À Nuits-Saint-Georges Domai

Domaine Henri Gouges
À Nuits-Saint-Georges

Domaine centenaire, les générations se succèdent avec toujours la même passion et le développement de leur savoir-faire.

🍇14 hectares sur les principes d'une agriculture saine, situé exclusivement sur Nuits-Saint-Georges et ses sols argillos-calcaires. 7 Premiers Crus, 3 Bourgognes et 2 Villages.
A noter le confidentiel 1er Cru blanc "La Perrière" 💯% Pinot Blanc dit "Pinot Gouges" qui dépayse lors des dégustations.

🍷 Une grande maîtrise des vinifications et les élevages avec une faible utilisation de fûts neufs. Des vins dotés d'une grande capacité de garde, de la structure non dénuée de finesse.
Réception du millésime 2019 qui se présente frais et équilibré, des volumes faibles mais une qualité exceptionnelle.

En cave :
Nuits-Saint-Georges 2019
Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2019 Clos des Porrets St-Georges Monopole

#henrigouges #bourgogne
#nuitssaintgeorges
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Maison Ospital À Hasparren 🐽 "Un cochon c'est

Maison Ospital
À Hasparren

🐽 "Un cochon c'est comme un être humain, il doit manger de bonnes choses" Eric Ospital.

Un savoir faire familial, un sacré personnage, des produits de qualité, du local...

Après un bon verre de vin accompagné de cochonnaille et de bonne humeur on a évidemment rapporté des bons produits en cave !

Pâté de mon Amatxi, boudin Basque, tripes, saucisses... De quoi se régaler, à découvrir au bar et en cave 😋

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Domaine Anne/Edmond Vatan À Chavignol En Magnu

Domaine Anne/Edmond Vatan
À Chavignol

En Magnum s'il-vous-plaît

☝️ 1 hectare mythique, le mot terroir prend tout son sens, au sud des Monts Damnés, vieilles vignes de Sauvignon, belle exposition plein sud.

Un style précis et parfaitement équilibré qui s'affirme après quelques années de garde, magique !

Les conditions climatiques ont été terribles pour beaucoup de nos camarades vignerons cette année, le terroir de Sancerre n'as pas été épargné bien au contraire...
Nous leur souhaitons le meilleur pour 2022 💪🍇🍷

#closlaneore

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Encore une belle soirée de partage et de bonne hu

Encore une belle soirée de partage et de bonne humeur.

Le partage est l'essence du vin, des vignerons, il est important de faire connaître leur travail au travers de dégustations comme celle-ci, c'est notre rôle de caviste, sommelier.

Merci à tous d'être venu et à bientôt pour de nouvelles aventures œnologiques !

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Domaine de Saint-Pierre À Mathenay (39) Fabrice

Domaine de Saint-Pierre
À Mathenay (39)

Fabrice Dodane ramène un vent de fraîcheur en cave 🌬️

🍇 7 hectares sur les 5 cépages Jurassien, en agriculture biologique 🌱
Des sols variés allant des argilo-calcaires aux marnes grises, la maturité du fruit est recherchée, des rendements faibles, des conditions climatiques difficiles de plus en plus rapprochées entre les précipitations, le gel, la grêle et les maladies...
🍷 Des vins naturels alliant minéralité, fraîcheur, structure, tension et salinité. Des cuvées où la patte et la personnalité du vigneron s'expriment autant que son terroir.

Retrouvez en cave :
🔺Côtes du Jura 2020 "Les Gaudrettes"
💯% Pinot Noir
🔺 Arbois 2020 "Les Corvées"
Assemblage Pinot Noir et Trousseau
🔺Arbois 2020 "Petit Curoulet"
💯% Ploussard
🔺Arbois 2020 "Trousseau"
💯% à votre avis ?
▫️Arbois 2018 "Autrement"
💯% Savagnin

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⚡Quand l'ami Julien vient livrer du vin #dontpan

⚡Quand l'ami Julien vient livrer du vin #dontpanic

Retrouvez les nouvelles mises en bouteille :
🔺Don't Panic rouge 2020
💯% Tempranillo
◽ Don't Panic blanc 2020
💯% Airen
🔸Don't Panic blanc de macération 60j 2018
Albillo Mayor, Garnacha blanca, Chardonnay, Chasselas, Sauvignon

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Champagne Roederer 🍾 La cuvée Collection qui

Champagne Roederer

🍾 La cuvée Collection qui remplace l'emblématique Brut Premier

🍇 Cette création marque un tournant dans l'histoire de la célèbre maison Roederer, un nouveau style, plus accès sur les parcelles, leurs identités, l'esprit terroir dans l'art de l'assemblage...

🧐 Côté technique :
3 domaines : "Rivière, Montagne, Côte"
42% Chardonnay, 36% Pinot Noir, 22% Meunier
10% de vins de réserve élevés sous bois
34% de réserve perpétuelle de 2012 à 2016
Dosage 8g
Et oui c'est technique...
Pourquoi 242 ? Car c'est le 242ème assemblage de la maison sur la vendange 2017, donc après suivra la collection 243...

🥂 Côté dégustation :
C'est fin, l'assemblage est harmonieux et équilibré. Entre les fruits blancs mûrs, les notes boisées élégantes... Un Champagne rond et gourmand, non dénué de fraîcheur, de salinité et de tension en finale.
Un pari réussi 👏

À retrouver en cave accompagné du Vintage, du Rosé, du Blanc de Blancs, du Starck et du Cristal.

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Coups de coeur ❤️ Septembre : Pour oublier la

Coups de coeur ❤️ Septembre :
Pour oublier la rentrée...

◾Pierre : On lui souhaite de bonnes vacances
Chablis 1er Cru Vau de Vey
Domaine Rolland Laventureux
💯% Chardonnay
Intense, une pure expression de Chablis, complexité, tension et minéralité.

◾Fred :
Côtes du Roussillon 2020 "Tam-tam"
Domaine Le Bout du Monde
💯% Syrah
Irrésistible, en macération carbonique, du fruit, de la fraîcheur, tout en gardant un caractère affirmé.

◾Guillem :
Pinner
Cavallotto
Un superbe Blanc de Noirs Italien, très aromatique et floral, de la minéralité, des agrumes, du caractère.

◾Peio :
Old Ale
Brasserie Micromégas
Élaborée en barriques de porto
Caractère grillé, tofee, fruits secs, pruneaux, réglisse et notes vineuses...

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Domaine de la Romanée-Conti Millésime 2018 C

Domaine de la Romanée-Conti

Millésime 2018

C'est toujours un immense honneur de recevoir l'un des plus prestigieux domaine au monde 🙏

✨ Des appellations mythiques qui font rêver, une réputation planétaire historique et la promesse d'une incroyable dégustation à qui sait attendre...

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