Contact – Maison EGUIAZABAL

Accueil
Histoire
Cave à vin
Bar à vin
Épicerie fine
Nos Services
Professionnels CHR
Contact

.

Cave à vin et Bar à vin à Hendaye – Pays-Basque

Contact

Votre nom (obligatoire)

Votre adresse de messagerie (obligatoire)

Objet

Votre message

Politique de confidentialité

Informations Pratiques

Horaires d’ouverture :
Lundi : Fermé
Mardi :            10h à 19h30
Mercredi :    10h à 19h30
Jeudi :           10h à 21h30
Vendredi :    10h à 21h30
Samedi :       10h à 21h30
Dimanche :    Fermé
05 59 48 20 10
3, rue de Béhobie 64700 Hendaye

Rejoignez nous

maison_eguiazabal

Domaine Corentin Houillon Réception des nouveaux

Domaine Corentin Houillon

Réception des nouveaux millésimes, des super canons savoyard, pas besoin d'aller aux sports d'hiver 🏂

En rouge :
▪️Chautagne 2021 "Veronnet"
100% Gamay, 40% grappe entière, élevage en cuve sur lies fines. Expressif et vif.
▪️Chautagne Pinot Noir 2021 "Arcane", 50% grappe entière, élevage en barriques. Personnalité !
▪️ Chautagne Gamay 2021 "Vieux Foug", 40% grappe entière, élevage en cuve béton. Juteux, fin et frais.
▪️ Chautagne Mondeuse 2021 "Cosmos", 50% grappe entière, élevage en barriques. Structure !

En blanc :
▫️ Chautagne Jacquère 2021 "Montée Furieuse" élevage 50% demi-muids, 50% en fûts.
Fraîcheur mêlée à la vivacité.
▫️Vin de France de macération 2021 "Zénith" Altesse/Jacquère, égrappage, 28 jours de macération, élevage en demi-muids. Très équilibrée, cuvée plaisir.

Les bulles :
🔺Vin de France 2021
Rosé Mousseux
Saignée de Cosmos (Mondeuse)

Merci Corentin 🙏

#savoie #vinnaturel #vinvivant #naturalwine #vinonaturale #authenticwine #winetasting #sommelierlife #sommelier #winelover #winegeek #winetasting #ardoa #instawine
cotesbasque #paysbasque #hendaye #cavisteindependant #tiendadevinos #vinotheque #mondeuse

Maison Stéphan Réception pluvieuse 🌧️ des

Maison Stéphan

Réception pluvieuse 🌧️ des nouveaux millésimes

🥶 Ça nous rappelle qu'avec ce froid on se réchauffe comme on peut et pourquoi pas revigorer l'âme et les papilles avec un bon flacon de Jean-Michel et Romain Stéphan.

🔥 Vin de France 2021
100% Syrah
8 mois de cuve

❤️‍🔥Côte-rôtie 2020
100% Serine (cépage Syrah autochtone)
24 mois en vieux fûts de chêne de la forêt de Jupille

#syrah #coterotie #vinnaturel #vinvivant #naturalwine #vinonaturale #authenticwine #cotesbasque #paysbasque #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #sommelier #tiendadevinos #vinotheque #degustation #winetasting #ardoa #winelover #winegeek #instawine

Domaine Éric Bordelet Un peu de douceur et de fr

Domaine Éric Bordelet

Un peu de douceur et de fraîcheur après les fêtes, en plus c'est l'époque des galettes, un accompagnement parfait !

Fraîchement reçus :
🍎 Sydre "Argelette" 2021
🍐 Poiré "Authentique"
🌟 Cormé 2020 (fruit rare cormier)

Sans alcool :
🍎 Perlant de Jus de Pomme à Sydre

Moelleux :
🍐 Poiré de Glace 2013

Apéritif ou digestif :
🍐Mistelle de Poires à Poiré 2010
Mutage de jus de poires à Poiré et de Calvados de Poires
Vieilli en fût de chêne 10 ans

#normandie #ericbordelet #cidre #poiré #cotesbasque #paysbasque #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #sommelier #tiendadevinos #vinotheque #degustation #winetasting #ardoa #winelover #winegeek #instawine

Toute l'équipe de la Maison Eguiazabal vous souha

Toute l'équipe de la Maison Eguiazabal vous souhaite une bonne, belle et heureuse année 2023 🥳

🙏 Merci encore à nos clients, amoureux de découvertes et de bonnes bouteilles.
🙏 Merci aux professionnels qui nous accordent leur confiance.
🙏 Merci à nos vignerons et producteurs pour leur savoir-faire et les émotions qu'ils nous procurent.

🥂🍷🍻 💪

#urteberrion #felizañonuevo #bonneannée

#cotesbasque #paysbasque #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #sommelier #tiendadevinos #vinotheque #degustation #winetasting #ardoa #winelover #winegeek #instawine

Petite réception de fin d'année de notre ami Fab

Petite réception de fin d'année de notre ami Fabrice Dodane du Domaine de Saint Pierre 💪

▪️Arbois blanc 2019 "Le Blanc" Chardonnay / Savagnin
▪️Arbois blanc 2020 "Les Brûlées" Chardonnay
▪️Arbois blanc 2020 "Les Dalles"
▪️Arbois blanc "Château Renard" Chardonnay
▪️ Côtes du Jura 2021 "Le Rouge" Pinot / Poulard

Merci Fabrice 🙏

#jura #vinnaturel #vinvivant #naturalwine #vinonaturale #authenticwine #winetasting #sommelierlife
#cotesbasque #paysbasque #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #sommelier #tiendadevinos #vinotheque #degustation #winetasting #ardoa #winelover #winegeek #instawine

Merci à tous ! Joyeux Noël Urte Berri On Feliz

Merci à tous !

Joyeux Noël
Urte Berri On
Feliz Navidad

#gazteluzahar #cotesbasque #paysbasque #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #sommelier #tiendadevinos #vinotheque #degustation #winetasting #ardoa #winelover #winegeek #instawine

Dégustation jeudi 15 Décembre 19h30 CHAMPAGNE S

Dégustation jeudi 15 Décembre 19h30

CHAMPAGNE SUPERNOVA 🌟

🥂 Des talentueux vignerons champenois, amoureux de leur terroir et respectueux de leur environnement.
Nous parlerons du Champagne en général mais surtout du terroir, des cépages, du dosage et des élevages.

🍽️ Menu :

Entrée : huîtres - Plat : Potée Champenoise - Fromage et Dessert

🍾 Champagnes :

▪️ Champagne Blanc de Blancs 1er Cru Extra Brut Veuve Fourny & Fils

▪️Champagne Blanc de Noirs (Meunier) Brut Nature Moussé Fils

▪️Champagne Brut J.M. Goulard

▪️Champagne Blanc de Noirs (Solera de Pinot Noir) Extra-Brut Rémy Massin

▪️Champagne Extra-Brut (80% fûts de Chêne) Hugues Godmé

▪️ Champagne Extra-Brut Rosé Pertois-Moriset

Réservations obligatoires, places limitées.
0559482010 ou mp
commercial@eguiazabal.com

#champagne #cotesbasque #paysbasque #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #sommelier #tiendadevinos #vinotheque #degustation #winetasting #ardoa #winelover #winegeek #instawine

Ne loupez pas nos offres pour les fêtes 🎅 Une

Ne loupez pas nos offres pour les fêtes 🎅

Une jolie sélection de Champagnes et quelques surprises.

🎄 Profitez-en jusqu'à fin Décembre ou épuisement des stocks.

🥂 Barons de Rothschild Brut "Concordia"
5+1 offerte
🥂 Barons de Rothschild Brut Blanc de Blancs
5 + 1 offerte
🥂 Bruno Paillard Extra-Brut "Première Cuvée"
-10% au carton
🌟 Moussé Fils Brut Blanc de Noirs "L'Or d'Eugène"
5 + 1 offerte
🌟 Vilmart & Cie Brut 1er Cru "Grande Réserve"
5 + 1 offerte
🌟 Hugues Godmé Extra-Brut Grand Cru Millésime 2009
5 + 1 offerte
🍾Gosset Brut Rosé
-15% à la bouteille
🍾 Louis Roederer Brut Blanc de Blancs 2014
-15% à la bouteille
🥳 Crémant d'Alsace "Prestige" Domaine Muré
-10% à la bouteille
🥳 Moscato Dolce Tommaso Capra
-10% à la bouteille

#champagne #noel #navidad #zorionak #cotesbasque #paysbasque #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #sommelier #tiendadevinos #vinotheque #degustation #winetasting #ardoa #winelover #winegeek #instawine

Domaine L'île Rouge Deuxième millésime pour An

Domaine L'île Rouge

Deuxième millésime pour Antonin Jamois 💪

🍇🍷Une expression du merlot en rapport avec son terroir calcaire, un élevage maîtrisé, une belle profondeur et de la tension...

Une pépite Bordelaise ⭐
Minutieuse et précise.

#vinnaturel #vinvivant #naturalwine #vinonaturale #authenticwine
#cotesbasque #paysbasque #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #sommelier #tiendadevinos #vinotheque #degustation #winetasting #ardoa #winelover #winegeek #instawine

Bénédicte et Stéphane Tissot Domaine incontour

Bénédicte et Stéphane Tissot

Domaine incontournable du Jura 🌟

À retrouver au bar et en cave

#jura #arbois #savagnin
#chardonnay #poulsard
#cotesbasque #paysbasque #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #sommelier #tiendadevinos #vinotheque #degustation #winetasting #ardoa #winelover #winegeek #instawine

Champagne Bulles de Comptoir Charles Dufour #10 "

Champagne Bulles de Comptoir
Charles Dufour

#10 "Tchin Tchin"

▪️Côte des Bar - Sols argilo-calcaire - Terroirs de la Vallée de l'Ource
▪️60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Blanc
▪️ Assemblage d'une réserve perpétuelle depuis 2010 et la récolte de 2019
▪️Ferments indigènes - élevage de 12 mois en fût sur lies
▪️ Extra-brut, sans soufre ajouté

🍾 Une tuerie...
À découvrir uniquement au bar à vin de par sa quantité limitée et son nom l'indique bien : bulles de comptoir.

#vinnaturel #vinvivant #naturalwine #vinonaturale #authenticwine #champagne #charlesdufour
#bullesdecomptoir #cotesbasque #paysbasque #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #sommelier #tiendadevinos #vinotheque #degustation #winetasting #ardoa #winelover #winegeek #instawine

Domaine Pierre Bourrée et Fils À Gevrey Chambert

Domaine Pierre Bourrée et Fils
À Gevrey Chambertin

En visite sur Gevrey, découverte et dégustation avec Vincent Vallet, nous sommes convaincus !
Il fallait absolument vous faire découvrir ces petits bijoux de complexité.

Un domaine remontant à 1903 par l'achat d'un
Clos sur Gevrey "La Justice" devenu le monopole "Clos de la Justice".
Le vignoble s'agrandit sur plusieurs appellations de Beaune et de Nuits, une partie en propre et une partie en achat de raisins.
Respectueux de leurs terroirs, attentionnés sur la récolte et précis sur les élevages traditionnels entre 14 et 16 mois.

Des vins en accord avec le millésime, surprenants de fraîcheur mais aussi taillés pour la garde. Le domaine nous propose beaucoup de vieux millésimes prêts à boire.

Retrouvez en cave :
▪️Marsannay rouge 2019
▪️ Gevrey-Chambertin Clos de la Justice 2016
▪️ Chambolle-Musigny 2020
▪️Vosne-Romanée 2019
▪️Clos de la Roche Grand Cru 2012
▪️Mazys-Chambertin Grand Cru 2004
▪️Charmes-Chambertin Grand Cru 2006

#gevreychambertin #grandcru #cotesbasque #paysbasque #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #sommelier #tiendadevinos #vinotheque #degustation #winetasting #ardoa #winelover #winegeek #instawine

Domaine Gramenon À Montbrison-sur-Lez Regardez m

Domaine Gramenon
À Montbrison-sur-Lez

Regardez moi ces jolis flacons, fraîchement reçus, vivants et ensoleillés (comme une belle journée d'automne au Pays Basque 😉)

Millésime 2021 dispo 🔥

On accueille une petite nouvelle que nous n'avions pas en cave :
🍷 Côtes du Rhône "La Rubiconde"
Vieilles vignes de Grenache, partiellement éraflée, 8 mois en barriques et demi-muids.

Merci à toute la famille 🙏

#gramenon #vinnaturel #vinvivant #naturalwine #vinonaturale #authenticwine #cotesbasque #paysbasque #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #sommelier #tiendadevinos #vinotheque #degustation #winetasting #ardoa #winelover #winegeek #instawine

Dégustation jeudi 17 Novembre à 19h30 Une belle

Dégustation jeudi 17 Novembre à 19h30

Une belle dégustation, le Beaujolais Nouveau et ses différents crus.
Le cépage Gamay sublimé par les vignerons les plus reconnus de l’appellation. 💪🍇

😋 Menu :

Saucisson chaud pistaché, sauce “Beaujolaise”, patates.
Fromage : Brillat-savarin

🍷Vins :

• Séléné Beaujolais Nouveau 2022

• Château Cambon Beaujolais blanc 2020

• Robert Denogent Beaujolais-Villages rouge 2019

• Domaine Lapierre Morgon rouge 2021

• Guy Breton Régnié rouge 2020

• Smith-Chapel Juliénas rouge 2020

Menu + vins 35 €
Réservation obligatoire, places limitées.

#vinnaturel #vinvivant #naturalwine #vinonaturale #authenticwine #cotesbasque #paysbasque #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #sommelier #tiendadevinos #vinotheque #degustation #winetasting #ardoa #winelover #winegeek #instawine #beaujolais #gamay #beaujolaisnouveau

Birichino 🇺🇲 Central Coast Les nouveau mil

Birichino
🇺🇲 Central Coast

Les nouveau millésimes sont arrivés 🔥

John Locke et Alex Krause ont créé Birichino en 2008 à Santa Cruz en Californie.
Une singularité dans la plus grande zone viticole américaine.

🍇 Ils sélectionnent des raisins en partenariat avec des familles de viticulteurs locaux talentueux, l'occasion de développer des cuvées représentants plusieurs Terroirs sur des encépagements variés.

🍷 Leurs vinifications sont douces avec des élevages intelligents, le cépage et le terroir s'expriment pleinement et donnent des cuvées complexes. Je pense que nous organiserons une dégustation prochainement pour vous faire découvrir ces pépites.

🔎 À retrouver en cave :
▪️ Pinot Noir "Saint Georges" 2020
Région Santa Cruz Mountains, 30% vendange entière, sols granitiques, élevage de 12 mois en cuves béton et barriques "neutres"
▪️Grenache "Besson Vineyard" 2018
Région Santa Cruz Mountains, vignes plantées en 1910, sols granitiques, vendange entière dont 10% de raisins passerillés, élevage de 12 mois en cuves ciment et barriques "neutres"
▪️Scylla 2018
50% Carignan, 48% Grenache, 2% Mourvèdre
Région Santa Cruz Mountains, vieilles vignes centenaires, sols granitiques, fermentation et malo en barriques "neutres", élevage de 9 mois

#california #birichino #centralcoast #americanwine #cotesbasque #paysbasque #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #sommelier #tiendadevinos #vinotheque #degustation #winetasting #ardoa #winelover #winegeek #instawine

Domaine du Phénix À Peyriac-de-Mer (Aude) C'est

Domaine du Phénix
À Peyriac-de-Mer (Aude)

C'est dans les Corbières maritimes que Christian Marti s'installe et reprend ce domaine de 12 hectares en 2014.

🍇 Des vins du soleil, un plateau calcaire situé entre le massif des Corbières et l'abbaye de Fonfroide. Conduit sur les principes biodynamique en accord avec son écosystème de garrigues et de pinèdes.
Vieilles vignes et cépages endémiques à savoir Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache pour les rouges et Macabeu, Roussanne, Marsanne et Viognier pour les blancs.

🍷 Récoltes manuelles, levures indigènes élevage en foudres, barriques ou amphores, vinification naturelle et mise en pratique de lithothérapie (utilisation de l'énergie des pierres) et musique classique nuit et jour 🎶

🔎 Une cuvée coup de ♥️ à retrouver en cave :

▪️ Corbières "Coro" 2017
50% Carignan, 20% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah
Eraflage sans foulage, fermentation dans divers contenant, élevage de 12 mois en barriques Bordelaise et 1/2 muid.
Un vin sudiste qui ne trompe pas, empli de soleil et de garrigue mais sachant garder de l'équilibre et de la fraîcheur.

#vinnaturel #vinvivant #naturalwine #vinonaturale #authenticwine #cotesbasque #paysbasque #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #sommelier #tiendadevinos #vinotheque #degustation #winetasting #ardoa #winelover #winegeek #instawine

Domaine Charlotte et Aurélien Houillon À Faucon

Domaine Charlotte et Aurélien Houillon
À Faucon (Vaucluse)

🍇 Jeune domaine installé en 2017 sur 9 hectares de vignes, de bois et de landes au pied du Mont Ventoux.
Des sols argileux et sableux conduits en agriculture biologique, sur les cépages Cinsault, Grenache et Syrah.

👨‍🌾🌱 Aurélien Houillon s’initie dès son plus jeune âge aux secrets de la vigne et des vins naturels auprès de Pierre Overnoy à Pupillin.
🧑‍🌾📜 Charlotte Houillon est Docteur en Lettres, spécialiste des manuscrits anciens et la fabrication de papier à partir de végétaux.

🍷 Vinifications à la méthode Jules Chauvet, aucun intrant œnologique (levure, colle, soufre, …) respect de la matière première (pas de filtration, travail par gravité), afin de laisser aux vins toute leur expression aromatique et leur potentiel de garde.

🔎 En ce moment à la cave :

▪️ Canne 2021
70% Grenache, 30% Syrah, égrappés, 10 semaines de macération, élevage en inox

▪️ Vieilles Vignes 2021
100% Grenache de 70 ans, égrappés,10 semaines de macération, élevage en inox

▪️ Cinsault 2021
100% Cinsault, égrappés, 3 semaines de macération, élevage en inox, bouteilles étiquetées manuellement avec du papier de sarments de vigne élaboré sur place.

#vinnaturel #vinvivant #naturalwine #vinonaturale #authenticwine #cotesbasque #paysbasque #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #sommelier #tiendadevinos #vinotheque #degustation #winetasting #ardoa #winelover #winegeek #instawine

Domaine Bellegarde A Monein (64) Sortie de groupe

Domaine Bellegarde
A Monein (64)

Sortie de groupe dans la bonne humeur avec quelques amis sommelier au pays du Jurançon

🍇Domaine familial centenaire situé au cœur du Béarn sur l'appellation Jurançon. 15 hectares travaillés avec talent par la famille Labasse, en haut de coteaux, des sols argilo-limoneux riches en galets roulés.
Encépagement Gros et Petit Manseng, Camaralet.

👌Des cuvées conviviales et de partage, alliant finesse fraicheur sur les secs et une belle rondeur avec un juste dosage de la surmaturité pour les moelleux.

🍷A retrouver en cave :

◽Jurançon sec "Énergique"
💯% gros Manseng
Frais, élégant, sur les agrumes et fruits blancs à noyaux

◽Jurançon sec "Pierre Blanche"
Gros et Petit Manseng / 1 an de barrique
Expressif, fin boisé qui amène la richesse, notes d'épices

🔸Jurançon moelleux "Historique"
Dominante Petit Manseng
Exotique ! Vivacité et fraicheur

🔸Jurançon moelleux "Cuvée Thibault"
💯% Petit Manseng / Vinification et élevage en barrique
Complexe, fruits confits, écorce d'agrumes, pêche, fruits exotiques...
Bel équilibre entre la matière et l'élégance

Et d'autres pépites plus confidentielles 🤫

🙏 Merci famille Labasse et bravo 👏

#jurançon #bearn #grosmanseng #petitmanseng #moelleux
.

.
#cotesbasque #paysbasque #maisoneguiazabal #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #caviste #wineporn #winetasting #winlover #winegeek #instawine #vin #vino #vigneron #winery #tiendadevinos #sommelier #ardoa #ardoak #instavin #vinotheque #degustation

🍷 Dégustation Jeudi 20 octobre 19h30 Bourgogn

🍷 Dégustation Jeudi 20 octobre
19h30

Bourgogne

Découvrez certains des grands noms de la Bourgogne sur leurs appellations « génériques », une dégustation idéale pour découvrir le style du domaine.

👨‍🍳 Menu :

Entrée : Pâté en croute
Plat : Bœuf Bourguignon
Fromage : Bourguignon

🍷Vins :

Etienne Sauzet Bourgogne blanc 2018

Tollot-Beaut Bourgogne blanc 2018

Méo-Camuzet Bourgogne rouge « Hémisphère Sud » 2019

Ramonet Bourgogne rouge 2019

Fanny Sabre Bourgogne rouge 2020

Anne Gros Bourgogne rouge 2020

Tarif : 38 €

Réservation obligatoire

05 59 48 20 10 ou MP commercial@eguiazabal.com

#bourgogne #cotesbasque #paysbasque #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #sommelier #tiendadevinos #vinotheque #degustation #winetasting #ardoa #winelover #winegeek #instawine

Visite Domaine des Vignes du Maynes À Cruzille

Visite
Domaine des Vignes du Maynes
À Cruzille

🌄 Un terroir qui n'a connu qu'une agriculture respectueuse depuis l'an 910. Acquis par la famille Guillot en 1952, c'est donc 3 générations qui affûtent l'amour de la terre, et dame nature le leur rend bien !

🍇 7 hectares aujourd'hui en agriculture biodynamique sur des sols divers allant des argiles aux calcaires ou granitiques. Des tailles, travaux et soins spécifiques selon les parcelles laissant le terroir guider le raisin.

🍷 Vinifications sans intrants, des vins stables, précis, semi-carbo pour les rouges développant une finesse aromatique et du soyeux en bouche, des élevages qui ne marquent pas le vin, les blancs sont emplis de fraîcheur et mineralité.

En cave :
🍷 Mâcon rouge "Sélection Massalle" 2017
🍷 Bourgogne rouge "Les Crays" 2018
🍷Vin de France "Megamix" 2018
⚪ Mâcon Cruzille blanc "Au Quin Château" 2018

Et bientôt des nouvelles quilles !

👏🍇🍷🔥

vinnaturel #vinvivant #naturalwine #vinonaturale #authenticwine
#cotesbasque #paysbasque #hendaye #hendayetourisme #cavisteindependant #sommelier #tiendadevinos #vinotheque #degustation #winetasting #ardoa #winelover #winegeek #instawine

Charger plus Suivre sur Instagram

Copyright © 2023 Maison EGUIAZABAL. All rights reserved.
Theme: Neira Lite by VolThemes. Powered by WordPress.

WordPress Appliance - Powered by TurnKey Linux