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Maison EGUIAZABAL

Cave et Bar à vin à Hendaye

Catégorie : Non classé

Non classé

by Maison Eguiazabal / 16 janvier 2021

Jusqu’au Mardi 26 Janvier

Non classé

by Maison Eguiazabal / 6 décembre 2020

Bonne année

Feliz año nuevo

Urte Berri on

Informations Pratiques

Horaires d’ouverture :
Lundi :         Fermé
Mardi :          10h à 19h30
Mercredi :    10h à 19h30
Jeudi :           10h à 19h30
Vendredi :    10h à 19h30
Samedi :       10h à 19h30
Dimanche :  Fermé
05 59 48 20 10
3, rue de Béhobie 64700 Hendaye

Rejoignez nous

maison_eguiazabal

Bonjour à toutes et tous, La Maison Eguiazabal f Bonjour à toutes et tous,

La Maison Eguiazabal ferme ses portes pendant une semaine jusqu'au mardi 26

En effet, nous avons été en relation avec une personne testée positive au Covid19.

Nous sommes donc cas contact, pour la sécurité et la santé de nos clients, nos collaborateurs et employés, nous préférons fermer une semaine le temps du confinement et du test de notre équipe.

Pas d'inquiétude le virus n'infecte pas les vins et vos papilles retrouveront notre sélection très rapidement ! 
Prenez soin de vous 👌

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Visite au domaine Ilarria À Irouléguy @domaine_i Visite au domaine Ilarria
À Irouléguy
@domaine_ilarria

10,5 hectares / 1er millésime en 1988 / Agriculture biologique 🌱

Peio Espil est un vigneron engagé, à l'écoute de la nature et de son terroir, il privilegie la biodiversité et identifie parfaitement le rôle des micro-organismes dans l'écosystème, un défenseur du tout enherbé, pâture des brebis, une vigne saine qui se protège et se fortifie avec le moins possible d'activités mécaniques 👏

🍷Les vins sont construits et travaillés, avec une âme et une identité propre au domaine ! 

Sont proposés au domaine et à la Maison Eguiazabal :

Irouléguy rouge 🍷 : Tannat / Cabernet franc / Cabernet sauvignon

Irouléguy rouge sans sulfites ajoutés 🍷: Tannat / Cabernet Franc 

Irouléguy rosé 🍷: Tannat / Cabernet franc.

Irouléguy blanc : Petit menseng / Petit Courbu

GORA EUSKADI

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Domaine Jean-Claude Ramonet ✨Un nom mythique de Domaine Jean-Claude Ramonet

✨Un nom mythique de la Côte de Beaune, une réputation d'avant-guerre, des appellations prestigieuses, nous atteignons la perfection ✨

Alors bien sûr ses grands vins demandent à êtres gardés de longues années 😴... 

Mise en bouche du Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2017 :
Le nez présente une belle maturité, très aromatique, toujours sur un boisé élégant, la fleur blanche, la brioche et la noisette. La bouche est riche mêlant avec subtilité le beurré et l'acidité, touche herbacée qui se développe. La finale est longue, pâtissière et légèrement saline

"Une profondeur qui donne le vertige"

Nous vous proposons en cave :

Chassagne-Montrachet rouge 2017
Chassagne-Montrachet 1er Cru rouge "Clos Saint-Jean" Magnum 2016
Chassagne-Montrachet 1er Cru rouge "Clos de la Baudriotte" Magnum 2016

Puligny-Montrachet blanc Magnum 2016
Chassagne-Montrachet 1er Cru blanc "Morgeot" Magnum 2016

Chassagne-Montrachet 1er Cru blanc "Morgeot" "Les Vergers" "Les Ruchottes" 2017

✨Les Grands Crus Bienvenues-Bâtard, Bâtard et Montrachet 2017✨

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Pour bien commencer l'année, réception et ouvert Pour bien commencer l'année, réception et ouverture de notre allocation de la Société Civile du Domaine de la Romanée-Conti ✨

Toujours un grand moment d'émotion que nous partageons avec vous !

#domainedelaromaneeconti
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Bonne année Feliz año nuevo Eguberri on Nous vo Bonne année
Feliz año nuevo
Eguberri on

Nous vous souhaitons à toutes et tous une bonne et heureuse année 2021 🍾 et surtout la santé ☝️

Merci encore à nos clients 🙏, nos vignerons 🍇, nos producteurs 🍽️, nos professionnels de l'hôtellerie-restauration 👨‍🍳👩‍🍳, nos fournisseurs et distributeurs🍻🥃

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Pour bien commencer le réveillon 🎉🍾 Roeder Pour bien commencer le réveillon 🎉🍾

Roederer Brut Premier 🥂
40% Pinot Noir 40% Chardonnay 20% Pinot Meunier
3 années de maturation en cave, 6 mois de repos, un juste équilibre entre la fraîcheur et la vinosité, salinité, élégance, structure, un grand classique que nous vous recommandons vivement !

@louisroederer_

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Merci, gracias, milesker à toutes et tous et joye Merci, gracias, milesker à toutes et tous et joyeuses fêtes de Noël de la part de toute l'équipe de la Maison Eguiazabal 

🎉🎅🎄🥂🍾🍷

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Pour bien commencer les fêtes 🥂 Domaine Muré Pour bien commencer les fêtes 🥂

Domaine Muré
À Rouffach

12 générations, le savoir faire est bien acquis ☝️, 28 hectares, agriculture bio et biodynamique 🍃
Basé au sud du vignoble Alsacien, la richesse des sols argilo-calcaires et la précision de la vinification font la réussite des monocépages et assemblages du domaine ✨

Cremant d'Alsace "Constellation" 🥂 : Assemblage de Pinot blanc, Auxerrois, Riesling, Chardonnay et Pinot Noir, 12 mois d'élevage en système de solera, bulles fines, belle mineralité, sur les fruits blancs, fleurs blanches, ample au palet, généreux avec une finale vineuse et longue, un crémant complexe 👏

@domaine_mure
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Truffes Noires fraîches Huitres Caviar Saumon Foi Truffes Noires fraîches
Huitres
Caviar
Saumon
Foie gras...

De quoi se régaler pendant les fêtes 
🎅🥂🎉

@maison_eguiazabal
@leborvo
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De quoi se faire plaisir pour les fêtes et toute De quoi se faire plaisir pour les fêtes et toute l'année chez
@maison_eguiazabal

🎉🎅🥂

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Domaine Marquis d'Angerville À Volnay Un histori Domaine Marquis d'Angerville
À Volnay

Un historique qui remonte au XVIe siècle, Guillaume d'Angerville tient maintenant les rênes de cette célèbre propriété, tournée vers l'agriculture biodynamique 🍃 des vins sur la pureté et la finesse 👏

Volnay 1er Cru Champans 2017 🍷: Un peu jeune pour dévoiler son potentiel, finesse et élégance, sur le fruit noir, la prune, cacao, ample en bouche, tannins fins, encore un peu de patience 😴

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Les horaires pendant le mois de Décembre En plu Les horaires pendant le mois de Décembre 

En plus des horaires habituels :

Le Dimanche de 10h à 13h30
Le Lundi de 10h à 19h30

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Château Rayas À Châteauneuf-du-Pape Un des dom Château Rayas
À Châteauneuf-du-Pape

Un des domaines les plus emblématique de la vallée du Rhône, 10 petits hectares au milieu des bois sur un sol sablonneux.

Un rendement très faible, une gestion sans pareil de la maturité du fruit, vinifié en grappes entières, des élevages en vieux fûts... Les mots me manquent

Les vins d'Emmanuel Reynaud, c'est de la magie en bouteille, subtiles, sans artifices, à ne pas mettre entre toutes les mains.

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Domaine Raveneau À Chablis dans l'Yonne Un nom i Domaine Raveneau
À Chablis dans l'Yonne

Un nom incontournable du vignoble Chablisien, 18 hectares, 3 parcelle en Grand Cru et 6 en Premier Cru 😶 des vins toujours réguliers, les élevages en fût maîtrisés, une complexité et un potentiel de vieillissement énorme 👏

Les 2017 :
1er Cru Butteaux
1er Cru Montée de Tonnerre
1er Cru Vaillons
1er Cru Forêt
Grand Cru Blanchot
Grand Cru Clos
Magnum Petit Chablis

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Mythique ☝️ #vegasicilia #unico #valbuena #ri Mythique ☝️

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Le Beaujolais Nouveau vous attends 👌 Encore un Le Beaujolais Nouveau vous attends 👌

Encore une réussite du Château Cambon pour ce 2020 👏

En dégustation ce jeudi 19, oubliez les apprioris et faites vous un avis 🍷👍

🌱 Vin sans intrants en agriculture biologique

Pour votre culture perso 👨‍🎓 👩‍🎓
Un vin "nouveau" est mis en bouteille rapidement après la récolte, jeune, en vente le 3ème Jeudi de Novembre (et pas avant 😡) sur le fruit, à boire dans l'année ou plus pour certain, le plus connu étant le Beaujolais mais d'autre vins nouveaux sont aussi à découvrir en appellation Touraine, Gaillac... 

#beaujolaisnouveau
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Bodega de Forlong À Cadix Un beau coup de cœur Bodega de Forlong
À Cadix

Un beau coup de cœur pour ce jeune domaine 👊 des vins blancs et rouges secs sur la terre du Jerez 😵, vignoble crayeux, agriculture biologique 🌱, une culture aux méthodes ancestrales, des élevages atypiques...

Amigo Imaginario : 💯% Palomino Fino, macération et élevage en fût d'olorosso, nez tropical, des notes de noisette, de torréfaction, l'oloroso bien marqué, soyeux et long en bouche 👏

À découvrir avec le reste de la gamme en cave

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Domaine Louis Benjamin Dagueneau À Saint-Andelin Domaine Louis Benjamin Dagueneau
À Saint-Andelin dans la Nièvre

Un modèle pour la culture du Sauvignon ☝️ 12 hectares, 1 personne pour s'occuper de chaque hectare, principes de l'agriculture biologique / biodynamique 🌱, sélection drastique des raisins, élevage long en grandes barriques, pour faire court nous sommes dans la dentelle ✨, précision /expression / mineralité et persistance sont les maîtres mots avec un fort 💪 très fort potentiel de garde

En appellation Pouilly sur Loire 🛑 déclassé en vin de France sur le millésime 2017 🤔 par l'organisme des appellations car... En fait qu'importe l'appellation, c'est toujours aussi bon 👏

À découvrir en cave :
Blanc Fumé 2017
Pur Sang 2017
Silex 2017
Et N'oublions pas son Sancerre
Mont Damné 2017

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😯 Bas Armagnac Domaine Boingnère Martine Lafi 😯
Bas Armagnac Domaine Boingnère

Martine Lafitte / cinq générations / La Bastide d'Armagnac / L' excellence 🤫

🥃 100% Folle Blanche 2001
🥃 Assemblage Folle Blanche / Colombard / Ugni Blanc

À "absolument" découvrir ! 

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"Toute angoisse est imaginaire, le réel est son a "Toute angoisse est imaginaire, le réel est son antidote"
~André Compte-Sponville~

Bodegas Antídoto
À San Esteban de Gormaz (Soria)
Géré par notre amis Bertrand Sourdais Vigneron à Chinon

Domaine sur l'appellation Ribera del Duero, vieilles vignes en altitude (⛰️ environ 1000m) en agriculture raisonnée 🌱

🍷Antídoto 2018 💯 % Tinto Fino (Tempranillo) 8 mois en fûts de 600L : petits fruits rouges, notes florales, juteux et mûr sans excès, élevage court, peu de bois neuf, équilibré, tanins fins et notes minérales

⚠️ Ne remplace pas un vaccin 💉 

@bertrandsourdaisvigneron
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